Hauptgerichten
Lendenbraten in Sahnesauce
259,-
mit Variation von Knödeln und Preiselbeeren
Rindergulasch bestreut
259,-
mit roten Zwiebel, Kartoffelpuffer
Gebratene confit Ente serviert
319,-
mit Variation von Knödeln, Rotkraut mit Äpfeln, Röstzwiebeln
Gebratener Käse, Sauce Tartare, Pommes Frites
209,-Schweine oder Hühner-Schnitzel
239,-
Kartoffelsalat
Gebratene Schweinshaxe
350,-
mit Senf, Meerrettich, würzig eingelegte Paprikaschoten und Krautsalat, Brot
Gebratene Schweinerippchen „Buffalo“/ „BBQ“
350,-
würzig eingelegte Paprikaschoten, Meerrettich, Senf, Brot
Cheeseburger
319,-
(Rindfleisch, Cheddar, Bacon, Tomate, Rosso-salat, Zwiebel, scharf geräucherte Mayonnaise), Pommes Frites
Rindersteak gebraten
469,-
mit grobem Salz, Pfeffersauce, Kartoffelpüree mit Sahne und Frühlingszwiebeln
Hühnerbrust Supreme
269,-
Kartoffelpüree mit Sahne und Frühlingszwiebeln, Basilikumpesto, gemischter Salat
Hühnerflügel "Buffalo" / "BBQ
219,-
Stangen frischer Karotten und Selleriestangen, geräucherte Mayonnaise
Hirschfleisch
Hirschschulter auf Rotwein
350,-
und Wurzelgemüse mit Mandelsplittern, Kartoffelrösti
Filet vom Wildschweinfleisch
359,-
mit Zwiebelmarmelade, Kartoffelpüree mit Zwiebeln, Demi Glace
Gebackener Eberhals
350,-
Rotkraut, Variation von Knödeln, Röstzwiebel
Spezialitäten für mehr Personen
Große Schüssel „Bredovský dvůr“ für 4 -6 Personen
2699,-
Große Schüssel „Bredovský dvůr“ für 4 -6 Personen (2 Stück gebratene Schweinshaxe,
2 Stück Entenkeule, 2 Stück Hähnchenbrust Supreme, Hähnchenflügeln, Schweinerippchen,
2 x Grillwurst, Zwiebelringe, Sauerkraut, Sauere Gurken, Senf, Meerrettich, Peperoni)
Schüssel mit Hähnchen und Schweine Schnizel
690,-
Sauere Gurken, Brot
Salate
Kleiner gemischter Gemüsesalat
95,-
Senfdressing
Caesar Salad mit gegrillter Hähnchenbrust und Speck
249,-
Sardellendressing, Knoblauchcroutons, geriebener Parmesan
Vegetarischer Caesar-Salat
249,-
mit gegrilltem Tofu Sardellendressing, Knoblauchcrouton, geriebener Parmesan
Gegrillter Ziegenkäse
269,-
auf salatblättern, Rote Bete, Balsamico-Essig, Walnuss, Hönig
Saucen
Tartarsauce - Remoulade (kalt)
45,-Würzige geräucherte Mayonnaise (kalt)
45,-Pfeffersauce (warme)
50,-BBQ / BUFFALO - Sauce
45,-Beilagen
Pommes frittes
50,-Kartoffelpuffer
50,-Kartoffelrösti
50,-Kartoffelpüree
40,-Kartoffelsalat
50,-Semmelknödel
40,-Kartoffelknödel
40,-Salzige geröstete Mandeln
90,-Salzige geröstete Mandeln
90,-Brot
15,-
(2 Stück)
Gebratener Toast mit Knoblauch
10,-
(1 Stück)